食品专业数字化技术发展现状,乳制品数字化转型的趋势是什么？

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乳制品数字化转型的趋势是乳制品线上销售，且长期维护，加强智能度。

数字化对于传统粮油行业的影响很大。因为原先的粮油店多是现在店铺，但是数字化后一些仍然是现在店铺的粮油店由于资源的不利，所以很多时候销量会大打折扣。商务化数字化不光对于粮油业对于其他行业也有很大影响

可能性不大

这个可能性不大，因为食品专业对客户的是更加个性化的管理，如果你说那些科普啥的，这个机器可以做，但落实到个性化的日常管理，一起三餐的点评，给客户个性化的建议，这个也就只有人才能去做！

食品专业不可能被人攻，专业所替代，因为食品专业里有一些具体的分工，不是人工智能可以做的，还是需要人工来进行完成

一是建设高水平产业创新中心，提升产业整体创新力和国际竞争力。在食品工业较为发达的地区打造一批国家级营养健康食品产业创新中心，发展一批具有国际领先水平的科学技术，形成若干创新型产业集群，助力食品产业提质增效、创新发展。

   二是完善健康声称管理体系，推动中国营养健康食品与世界接轨。相关部门应完善产业政策法规，健全市场监管机制，加强市场监管。进一步深化功能性营养健康食品的界定等，方便消费者选择营养健康食品。此外，借鉴国外一些做法，从完善管理制度入手，对产品的健康声称进行分级管理，对较低健康声称的采用备案制等，推动我国营养健康食品与世界接轨。

5G作为第五代移动通信网络，其峰值理论传输速度可达每8秒1GB，比4G网络的传输速度快数百倍。5G如此快的数据传播速度，给许多行业都带来了巨大的发展机遇。对于食品生产企业和食品加工设备企业来说，5G技术能使食品和设备的生产变得更加、灵活。

　　说到5G在食品行业的应用，就不得不提到人工智能。如今，人工智能在食品行业的应用变得越来越广泛。很多大型企业都在信息化、智能化的基础上建立食品生产线。据了解，娃哈哈就在公司的生产线上装配了各种传感器，实时监测产品的生产、包装等环节的工艺指标，不仅极大地提升了生产自动化，还能够检测生产中的各种异常状况。

　　与普通的生产设备相比，智能化生产设备的生产数据更复杂，需要更强大的网络体系来支撑。如何进一步管理这些智能设备以及生产中庞大的数据量就成了目前急需解决的问题。而5G网络高速的数据传播能极大地方便企业控制人工智能设备和管理生产数据，企业还能通过5G网络的远程控制设备，简化生产、规划过程，提高生产效率。

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