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蒙牛奶粉可以代替纯牛奶做千层蛋糕吗？当然可以。蒙牛奶粉一般是儿童食用的奶粉，纯牛奶是各个人群都食用的食物，相对来说，蒙牛奶粉执行的标准远远高于纯牛奶，并且用奶粉做千层蛋糕具有浓浓的奶香，比纯牛奶千层蛋糕浓香很多，纯牛奶没有这个效果。所以蒙牛奶粉可以代替纯牛奶做蛋糕的。
做蛋糕用的纯牛奶什么品牌的比较好？大家好，我是小夢，很高兴能回答这个问题。做蛋糕一般较常用的是蒙牛或者伊利纯牛奶。其实较主要的是掌握蛋白的打发和翻拌的手法，这样做出来的蛋糕口感才蓬松、柔软、细腻。
您好，我是宝妈厨娘成长记，很高兴回答您的问题。做蛋糕用的纯牛奶推荐只要是配料表只有单一的生牛乳就完全可以。高温杀菌的或者是巴氏消毒的纯牛奶就可以。高端的或者有机的奶味相对来说会更浓厚一些。像特仑苏或者三元极致都可以的。
我是经常给孩子们做蛋糕，比起外面卖的自己做的确实要好的多，奶味纯正，更加松软，关键是少糖少油吃着更健康。如果你做蛋糕的时候比较喜欢奶味重的话推荐在做蛋糕糊的时候把纯牛奶跟奶油一比一的比例搅拌好，直接倒入面糊，奶味会更加香浓。
以上就是我做蛋糕时的小方法，希望能帮到您，喜欢的话就点赞加关注吧！
牛奶的话品牌无所谓，主要是要看牛奶的脂肪含量。全脂一般是3.5的。用全脂的做蛋糕比较香一些。如果有条件可以买雀巢或者安佳的动物淡奶油。做蛋糕非常好吃而且比较健康！
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