欧美网站制作蛋糕视频,翻糖蛋糕是什么? 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装各式翻糖蛋?

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翻糖蛋糕是什么? 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装各式翻糖蛋?

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。

源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流

欧美国家蛋糕用什么奶油?

动物奶油的种类很多,特别是欧美的老牌嗜奶油大国,每个国家都会有各自的标准,同样的术语“奶油”也许却意味着不同的产品。事实上,根据乳脂含量不同,产品的名称也会有所不同,在美国,乳制品必须含至少18%乳脂才叫奶油,而在欧洲,术语“奶油”仅仅适用于最低乳脂含量为30%的产品。它们大体分为一下19种:

1、巴氏消毒和超巴氏消毒

奶油一般会标注“巴氏消毒”或“超巴”消毒,巴氏消毒将会提供更好的风味,会打发地更加蓬松,保持更久。而“超巴”消毒的鲜奶油由于已经加热到138℃以上来延长其保质期,所以打发的时候性质更加的不稳定。如果你的食谱中要求打发起泡的话,“超巴”重奶油是做不到的。

2、海峡岛超浓高脂奶油

这种口感丰富的浓奶油是用格恩西种奶和泽西岛乳牛的奶制作而成,挤出的牛奶可直接使用。脂肪含量为48%。

用法:用汤匙舀一点浇到布丁或者调味酱上获得一种丰富的奶油味。它也是海绵蛋糕或者法式甜品的理想馅料。

储存:放在冰箱冷藏5天以上,一旦打开后就在3天内使用,并在截止日期前用完。

3、喷鼻绨丽鲜奶油

是香草风味鲜奶油的另一种叫法,注意:在意大利,喷鼻绨丽鲜奶油是通过将鲜奶油加入到奶油蛋奶糊制作一种精彩奢侈的调制品。

4、凝脂奶油

凝脂奶油是奶油中最稠最丰富的类型,传统生产于英国德文郡或者康沃尔。这种奶油轻轻嫩煮可产生金黄色的外皮和汤匙可舀的稠度,不需要打发即可食用。脂肪含量55%-60%,不建议用于烹饪。

用法:传统和果酱一起应用于司康饼上,在新鲜水果和冰淇淋上也不错。是甜品中一种很奢侈的拌料,用于规则或者纯奶油的地方。理想用法是在甜品中作为一种馅料,包括在调味酱和意大利调味饭中。

储存::放在冰箱2周以上,冷冻1个月。

美国wilton和英国Pme蛋糕装裱课程有什么区别?哪个更好?课程内容?简单吗?都可以得到毕业证书吗?

美国wilton分为奶油霜和翻糖两个部分,而英国pme仅针对翻糖,但是糖花比wilton的要精致,糖霜部分学成后做婚礼的甜品台和糖霜饼干均没有压力,看你学习的侧重点吧,如果做私家或者0基础,wilton更适合,如果有裱花经验有工作室,想接触更高端的推荐Pme,我当初有基础所以学起来没觉得难。

一般学完了都会给证书,我在甜蜜约定-海伦那里学习的

美债收益率11年来首现倒挂,美国经济怎么了呢?

感谢悟空小秘书邀请!

先说一下什么是收益倒挂?

就是短期债券收益率高,长期债券收益率低。比如12月4日,美国2年期国债收益率2.979%,5年期国债收益率2.787%,这就是倒挂了!

出现倒挂为什么不好?

根据供求关系,出现倒挂说明市场不看好未来长期发展,尤其是国债,也就是说大家认为这个国家将来还不如现在,经济要走下坡路了。所以,大家会感到担心。

真实的情况确实也差不多,出现这种情况,十有八九预示着经济衰退,尤其是经常如此。

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经济会走向衰退吗?

这个真的不好预测,但是美国经济从1923年出现危机,到现在时间也快100年了,从经济大周期看,100年是个坎,能不能淌过去,还真不好说。

前期美联储还说经济形势好,需要加息,逐步增长到3%左右的中性水平,现在看加息好像也不紧迫了,倒是美债出现倒挂,市场有点慌,股市也掉头向下,其他方面太敏感,就不好评价了。

普通老百姓怎么办?

作为老百姓,防患于未然是好的,应该怎么做呢?几点小建议,可能不成熟,仅供您了解一下。

减少国外股票、债券的投资,配置一些黄金资产,相对来说抗风险效果会好一些。手头要保持一些能够迅速变现的资产,不要把钱全部压在房产上,也不要大量投资到实业中,现金为王对普通百姓始终适用。如果选择投资方向,避开那些高大上的专业,尽量选择一些国计民生的基础行业,像水电暖煤,衣食住行等等。

当然,现在说这些可能有点早,当做知识储备也是不错的!

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